Jim Thompson Art Center ตั้งอยู่ในซอยเกษมสันต์ 2 เขตปทุมวัน ห่างจากพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ไม่ถึงร้อยก้าว ผู้ที่เดินเข้ามาจะพบอาคารอิฐเปลือยที่เรียงเป็นลายคล้ายผ้ามัดหมี่ ซึ่งตั้งใจเป็นทั้งพื้นที่จัดแสดงศิลปะร่วมสมัยและพื้นที่สาธารณะที่ผู้คนแวะมาใช้เวลาได้

จากบ้านไทยสู่ศูนย์ศิลปะร่วมสมัย

ที่มาของอาคารนี้ย้อนไปถึงยุคที่จิม ทอมป์สัน ยังอาศัยอยู่ในบ้านเรือนไทย เขาเปิดบ้านให้ผู้สนใจเข้าชมของสะสมสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ส่วนใหญ่เป็นงานจิตรกรรม ประติมากรรม และชามเบญจรงค์ ต่อมา Henry B. Thompson หลานของเขารับมรดกและก่อตั้งมูลนิธิ The James H.W. Thompson Foundation ใน พ.ศ. 2513 จนกลายเป็นพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ช่วงแรกผู้เข้าชมส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติและแขกบ้านแขกเมือง

แยมหม่อน ที่กวนเองได้ตามรสและความหวานที่ชอบ คือแนวคิดของ Little Tree Garden ร้านและสวนที่ใช้ผลหม่อนกับกระเจี๊ยบจากสวนของตัวเองมาทำแยม ไว้กินคู่ขนมในร้านและกินที่บ้าน เล่าเหตุผลที่ควรทำแยมเอง พร้อมสูตรกวนบนเตาถ่านที่คุณยายของร้านใช้

ทำแยมเองต่างจากซื้ออย่างไร

บทความระบุ 7 ข้อดีของการทำแยมกินเอง ข้อแรกคือเลือกได้ ทั้งชนิดและคุณภาพของผลไม้ เช่น ผลไม้อินทรีย์ หรือผลไม้ที่ชอบรสและกลิ่นเป็นพิเศษ

ข้อที่สองและสามเกี่ยวกับความหวานโดยตรง แยมที่ขายทั่วไปต้องมีมาตรฐานความหวานระดับหนึ่ง เพราะความหวานช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์ คนที่ไม่ชอบแยมหวานจัดจึงทำเองเพื่อกำหนดระดับได้ และยังเลือกแหล่งความหวานได้หลากหลาย เช่น น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย หรือหญ้าหวาน

ข้อที่เหลือคือการออกแบบแยมให้เข้ากับขนมที่ทำ การทดลองผสมผลไม้หลายชนิดจนได้แยมเฉพาะตัว การใช้เวลาว่างร่วมกับคนในครอบครัว และการถนอมอาหารตามฤดูกาลแบบโบราณ ซึ่งเหมาะกับผลไม้ที่สุกมากในสวน

ผู้เขียน : ธีรดา ศิริมงคล

การประชุมระดับโลก IMF-World Bank 2026 ซึ่งประเทศไทยเป็นเจ้าภาพ ระหว่างวันที่ 12-18 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ไม่เพียงเป็นเวทีสำคัญของความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการเงินระดับนานาชาติ แต่ยังเป็นพื้นที่ที่ประเทศไทยได้ถ่ายทอดเสน่ห์ของซอฟต์พาวเวอร์ไทย ผ่านงานหัตถกรรม อาหาร และศิลปวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ สร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมงานจากทั่วโลก

บรรยากาศความเป็นไทยเริ่มต้นขึ้นตั้งแต่วันแรกของการประชุม เมื่อผู้เข้าร่วมงานชาวต่างชาติพากันสะพาย “กระเป๋าผ้าขาวม้า” ของที่ระลึกสุดเก๋ ซึ่งกลายเป็นกระแสไวรัล ด้วยสีสันและลวดลายอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานความเรียบง่ายเข้ากับประโยชน์ใช้สอยได้อย่างลงตัว กระเป๋าใบนี้ไม่เพียงเป็นของที่ระลึกสำหรับผู้เข้าร่วมประชุม แต่ยังสะท้อนภูมิปัญญาการทอผ้าไทยที่นำมาต่อยอดให้เข้ากับวิถีชีวิตร่วมสมัย

คอลัมน์ : สามัญสำนึก
ผู้เขียน : สมถวิล ลีลาสุวัฒน์

ช่วงป่วยเป็นไข้หวัดไอแคร็ก ๆ ซึ่งรำคาญหูตัวเอง และหูของผู้อื่น ทำให้ต้องหาอะไรทำ ดับความรำคาญ เพื่อเบี่ยงเบนความระคายคอ 

ตัดสินใจเดินไปหน้าปากซอยบ้านฝั่งธนฯ คุยกับ “ช่างเหน่ง” ช่วยหาโทรทัศน์สักเครื่องแบบไม่แพง จอไม่ใหญ่ ช่างเหน่งบอกได้เลย หน้าจอเท่าคอมพิวเตอร์ สีดี เส้นสายคมชัด คิดเจ๊แค่ 700 บาท จากราคา 1,500 บาท 

รองโฆษกรัฐบาลแจงปมมหาดไทยประเมินความเสียหายน้ำท่วมต่ำกว่าความจริง 4 เท่า ชี้ยอดคำร้องไม่ใช่ยอดผู้ผ่านเกณฑ์ ท้าเปิดวิธีคำนวณงบเพิ่ม 1.2 หมื่นล้านบาท ยอมรับหากใช้เงินไปแล้ว 5,215 ล้านบาทจากกรอบ 5,290 ล้านบาทจริง ต้องเร่งจัดสรรเพิ่มเติม ย้ำประชาชนต้องไม่รอเงินเยียวยา

17 ตุลาคม 2569 - นางสาวลลิดา เพริศวิวัฒนา รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวถึงกรณีมีการวิพากษ์วิจารณ์ว่ากระทรวงมหาดไทยประเมินความเสียหายจากสถานการณ์อุทกภัยต่ำกว่าความเป็นจริงถึง 4 เท่า และเรียกร้องให้รัฐบาลเร่งเพิ่มวงเงินช่วยเหลือผู้ประสบภัยว่า รัฐบาลรับฟังข้อเสนอให้เร่งจัดสรรงบประมาณและจ่ายเงินช่วยเหลือประชาชนโดยเร็ว แต่การกล่าวหาว่ากระทรวงมหาดไทยประเมินผิดพลาดถึง 4 เท่า จำเป็นต้องพิจารณาฐานข้อมูลและวิธีคำนวณให้ชัดเจน

พระศรีมา  หรือ วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นวัดที่ชาวใต้ถือเป็นศูนย์รวมใจมานาน และปัจจุบันมีสถานะใหม่ในระดับโลก เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2569 การประชุมคณะกรรมการมรดกโลก สมัยสามัญ ครั้งที่ 48 ที่นครปูซาน สาธารณรัฐเกาหลี มีมติขึ้นทะเบียนวัดแห่งนี้เป็นแหล่งมรดกโลกทางวัฒนธรรม เป็นลำดับที่ 9 ของไทย แหล่งที่ 6 ด้านวัฒนธรรม และแห่งแรกของภาคใต้ บทความนี้เล่าทั้งประวัติและเส้นทางเดินชมสำหรับผู้ที่วางแผนไปเยือน

ประวัติ ตำนานที่ยังไม่มีหลักฐานชัด

วัดตั้งอยู่เลขที่ 435 ถนนราชดำเนิน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช ภายในเขตกำแพงเมืองโบราณ เป็นพระอารามหลวงชั้นเอก ชนิดวรมหาวิหาร ซึ่งทั่วประเทศมีเพียง 6 วัด เดิมเรียกว่าวัดพระบรมธาตุหรือวัดพระธาตุ ชื่อทางการปรับเปลี่ยนมาตามประกาศของทางการ จนเป็น “วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร” ในปัจจุบัน

วันนี้ (17 ตุลาคม) เวลา 09.05 น. นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยในรายการ ‘คุยกับ ครม. อนุทิน’ ประจำวันเสาร์ที่ 17 ตุลาคม 2569 ถึงทิศทางอุตสาหกรรมไทย โดยย้ำว่า การเติบโตทางเศรษฐกิจต้องไม่แลกกับปัญหามลพิษหรือทิ้งประชาชนไว้ข้างหลัง

ประเด็นที่ให้น้ำหนักมากคือการจัดการกากอุตสาหกรรมผิดกฎหมาย หลังยอมรับว่ากฎหมายบางฉบับใช้มานาน 40-50 ปี โทษปรับเดิมไม่เกิน 200,000 บาท ต่ำจนผู้ประกอบการบางรายอาจเลือกจ่ายค่าปรับแทนการบำบัดของเสียอย่างถูกต้อง

ขณะนี้กระทรวงอุตสาหกรรมอยู่ระหว่างแก้ไขพระราชบัญญัติโรงงานและกฎหมายกากอุตสาหกรรม พร้อมหารือกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กรมสอบสวนคดีพิเศษ (DSI) และกรมศุลกากร เพื่อยกระดับการเอาผิดให้เชื่อมโยงถึงเส้นทางการเงิน ตามยึดทรัพย์เจ้าของกิจการ และผลักดันค่าปรับไปถึงระดับ 8 หลัก

ปิดฉากหวยงวด 16 ตุลาคม 2569 อย่างสวยงาม เมื่อปรากฏเรื่องราวของผู้โชคดีจากจังหวัดลพบุรีที่ทำให้คอหวยทั่วประเทศฮือฮา สำหรับผู้ที่กำลังมองหา เลขเด็ดงวดนี้ 17/10/69 เรื่องราวของ น.ส.อังสดา มั่นเจริญ อายุ 36 ปี ชาวบ้านหมู่ 4 ตำบลโคกสำโรง อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี ถือเป็นต้นแบบสุดคลาสสิกของการตามซื้อหวยแบบสายมู เมื่อเธอตั้งใจตามซื้อเลขทะเบียนรถคันโปรด แต่หาซื้อไม่ได้ กลับได้เลข 011781 มาแทน แล้วสุดท้ายถูกรางวัลที่ 1 ถึง 2 ใบ รับเงินสดไปเลย 12 ล้านบาท

ดุหุนสามัคคี คือกลุ่มแม่บ้านเกษตรที่รวมผู้หญิงมุสลิมราว 40 คนในชุมชนบ้านดุหุน ตำบลบ่อหิน อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง สมาชิกมีตั้งแต่วัยรุ่นไปจนถึงคุณย่าอายุ 80 ปี ทุกคนใช้พืชท้องถิ่นชื่อเตยปาหนันสานเป็นทั้งเครื่องใช้ตามประเพณีและสินค้าของฝากแนวร่วมสมัย ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เผยแพร่เมื่อ 21 มิถุนายน 2562 ได้ไปเก็บเรื่องราวทั้งกระบวนการทำและความหมายของงานนี้ไว้

เตยปาหนัน พืชหนามที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ

เตยปาหนันเป็นพืชตระกูลปาล์มที่ขึ้นเป็นกอใหญ่ พบมากในภาคใต้ตามริมหาด ชายทะเล และป่าโกงกาง ใบเรียวยาวสีเขียวมีหนามสามด้าน คือด้านซ้าย ด้านขวา และสันกลางใบด้านหลัง ส่วนรากมีลักษณะเป็นเดือยที่ช่วยลดการกัดเซาะของน้ำทะเลได้บางส่วนเมื่อขึ้นริมชายหาด พืชชนิดนี้อยู่ในกลุ่มวัสดุสานทอเดียวกับกก กระจูด และปอกระเจา ที่หลายชุมชนนำมาแปรรูปเป็นรายได้

“คิวเอสเอ” เปิดตัว “เคเอฟซี สยามเซ็นเตอร์” สาขาต้นแบบแห่งแรกในไทย นำร่องโมเดล QXR ยกระดับร้านอาหารบริการด่วนสู่ประสบการณ์รูปแบบใหม่ ชูเทคโนโลยีผสานการบริการที่ใส่ใจ ขับเคลื่อน KFC New Era

เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย (QSA) หนึ่งในแฟรนไชส์ซีหลักของเคเอฟซี ประเทศไทย ประกาศก้าวสำคัญในการยกระดับธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน ด้วยการเปิดตัว “เคเอฟซี สยามเซ็นเตอร์” สาขาต้นแบบแห่งแรกในประเทศไทย ภายใต้แนวคิด Quality Experience Restaurant (QXR) ที่ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่รูปแบบใหม่ ครอบคลุมเมนูอาหาร ดีไซน์ร้าน เทคโนโลยี และการบริการที่ใส่ใจ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมตอกย้ำบทบาทในการร่วมขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ KFC New Era ให้เกิดขึ้นจริงผ่านการพัฒนารูปแบบร้านและประสบการณ์ลูกค้าในทุกจุดสัมผัส