CHEF VANDANA DEWAN นำมนต์เสน่ห์แห่งอินเดียสู่สายน้ำเจ้าพระยา กับเรือสำราญ “THE CULINARY CRUISE OF CULTURES”

1. หน้าหลัก 
2. Online Section 
3. ข่าวลีด+ข่าวย่อยประจำวัน 

CHEF VANDANA DEWAN นำมนต์เสน่ห์แห่งอินเดียสู่สายน้ำเจ้าพระยา กับเรือสำราญ “THE CULINARY CRUISE OF CULTURES”

เผยแพร่: 8 ต.ค. 2569 16:56   ปรับปรุง: 8 ต.ค. 2569 16:56   โดย: ผู้จัดการออนไลน์

Chef Vandana Dewan หรือ Chef Vandy เชฟชื่อดังจาก India นำเสนอศิลปะและเอกลักษณ์ด้านอาหารของเธอสู่แม่น้ำเจ้าพระยาใจกลางกรุงเทพฯ ร่วมกับ Chef Jumnong Bunsri เชฟชาวไทย ใน “The Culinary Cruise of Cultures” ประสบการณ์รับประทานอาหารแบบ Four-Hands Dining สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ซึ่งจัดขึ้นบนเรือ Sawasdee Chaophraya River Cruise

ท่ามกลางทัศนียภาพเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ที่สว่างไสวในยามค่ำคืน งานครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานของวัฒนธรรมอาหารจาก อินเดีย ไทย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดย Chef Vandy ได้นำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ของเธอ ผสานเข้ากับแรงบันดาลใจจากรสชาติและวัตถุดิบของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แขกผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสกับเมนูอาหารที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน อาทิ Mekong-style Rice Paper Rolls พร้อมด้วยเมนูซิกเนเจอร์จาก Chef Vandy ที่นำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียในมุมมองร่วมสมัย

อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของค่ำคืนคือ Live Cooking Presentation โดย Chef Vandy เปิดโอกาสให้แขกได้ชมการทำอาหารอย่างใกล้ชิด เรียนรู้เทคนิคและสัมผัสเสน่ห์ของการทำอาหารจากเชฟโดยตรง แขกต่างให้ความสนใจและร่วมพูดคุยกับทั้ง Chef Vandy และ Chef Jumnong อย่างเป็นกันเอง ทำให้มื้ออาหารครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงประสบการณ์การรับประทานอาหาร แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการพบปะ แลกเปลี่ยน และมีส่วนร่วมกับเชฟอย่างใกล้ชิด

Sawasdee Chaophraya River Cruise เป็นที่จัดงานที่ช่วยเติมเต็มบรรยากาศของค่ำคืนได้อย่างลงตัว ด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารและความบันเทิงบนแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมทัศนียภาพแบบพาโนรามาของกรุงเทพฯ และสถานที่สำคัญริมแม่น้ำที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง

นอกจากการถ่ายทอดวัฒนธรรมผ่านอาหารแล้ว Chef Vandy ยังนำเสนอ มรดกทางสิ่งทอของอินเดีย ผ่านเครื่องแต่งกายที่โดดเด่น โดยเธอสวมเชฟโค้ตที่ตัดเย็บจาก ผ้าไหม Banarasi Silk ของอินเดีย ซึ่งออกแบบเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้โดย Ashima & Dimpy Designs สะท้อนถึงความงดงามของศิลปะและงานฝีมือจากอินเดียได้อย่างมีเอกลักษณ์

แนวคิดของ The Culinary Cruise of Cultures ได้รับแรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณของ Silk Route เส้นทางแห่งการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมในอดีต ซึ่งไม่เพียงนำพาสินค้าและวัตถุดิบเดินทางข้ามพรมแดน แต่ยังนำพารสชาติ เทคนิค และขนบธรรมเนียมด้านอาหารจากรุ่นสู่รุ่น

งานครั้งนี้จึงสะท้อนให้เห็นว่า อาหารสามารถเป็นสะพานเชื่อมผู้คนและวัฒนธรรมจากหลากหลายประเทศเข้าด้วยกัน ผ่านวัตถุดิบ รสชาติ และเรื่องราวที่เดินทางข้ามพรมแดนและกาลเวลา

THE VISION BEHIND THE EXPERIENCE

แนวคิดและประสบการณ์ “The Culinary Cruise of Cultures” ได้รับการสร้างสรรค์และดูแลโดย Hospitality Thailand & Global ร่วมกับ Spotlight World SW & Chefs Spotlight ภายหลังความสำเร็จจากความร่วมมือด้านอาหารและธุรกิจ Hospitality ในร้านอาหารและจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นในช่วงที่ผ่านมา

โปรเจกต์นี้ได้รับการคัดสรรและสร้างสรรค์โดย คุณปอร์เช่ ปาจรีย์ พันธุ์กำแหง ( Pajaree Phankamhaeng ) , Managing Director and Founder of Hospitality Thailand และคุณ Shilpa Bhasin, CEO of Spotlight World SW โดยมีเป้าหมายในการสร้างแพลตฟอร์มใหม่ ๆ ที่ส่งเสริม การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหารในระดับนานาชาติ พร้อมเชื่อมโยงเชฟ จุดหมายปลายทาง และผู้คนจากหลากหลายประเทศเข้าด้วยกัน

The Culinary Cruise of Cultures จึงไม่ใช่เพียงมื้ออาหาร แต่เป็นอีกหนึ่งบทสะท้อนของพลังแห่งอาหารที่สามารถสร้างบทสนทนา เชื่อมโยงวัฒนธรรม และนำผู้คนจากหลากหลายภูมิภาคมาพบกันบนโต๊ะอาหารเดียวกัน — จากอินเดีย สู่ไทย และต่อยอดไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

Chef Vandy Official instagram
https://www.instagram.com/chefvandyofficial?stkn=MW1vOHQ2bGh1aXFjeg==

Website :
www.chefvandy.com

Thailand & Malaysia PR
Hospitality Marketing Consultant Partnership Limited (Thailand)
Website :
www.hospitalitythailandandglobalconsulting.com
FB : https://www.facebook.com/share/1MPGJusDy4/?mibextid=wwXIfr
Instagram : https://www.instagram.com/hospitalitythailandandglobal?stkn=MWkwYjRmNHJya2pzZg%3D%3D&utm_source=qr