รู้จัก 7 สินค้าชุมชนไทย ของดีที่มีเรื่องราวของผู้คนซ่อนอยู่เบื้องหลัง - เส้นทางเศรษฐี

กระเป๋าหนึ่งใบอาจบอกเล่าภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมาหลายรุ่น น้ำพริกหนึ่งกระปุกอาจเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพ และกล้วยหอมทองหนึ่งลูกอาจเชื่อมผลผลิตจากสวนกับผู้บริโภคทั่วประเทศ เบื้องหลังสินค้าชุมชนแต่ละชิ้น จึงมีทั้งฝีมือ ความตั้งใจ และเรื่องราวของผู้คนที่น่ารู้จัก

ปัจจุบัน มีสินค้า SME สินค้าชุมชน และสินค้าเกษตร จำหน่ายผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น All Online และเซเว่น เดลิเวอรี่ รวมกว่า 20,000 รายการ ภายใต้แนวคิด “SME โตไกลไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” ของ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่

พร้อมชวนเปิดพิกัด 7 สินค้าเด่นจากชุมชนและเกษตรกรไทย ที่มีเสน่ห์มากกว่าความอร่อยหรือประโยชน์ใช้สอย เพราะทุกชิ้นมีเรื่องราวของคนอยู่เบื้องหลัง

1. กระเป๋าจักสานกระจูดทะเลน้อย จ.พัทลุง ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สะพายไปได้ทุกวัน

จาก “กระจูด” พืชท้องถิ่นในพื้นที่ชุ่มน้ำทะเลน้อย จังหวัดพัทลุง สู่กระเป๋าจักสานที่นำวัสดุธรรมชาติมาเติมเสน่ห์ให้การแต่งตัวในชีวิตประจำวัน ชาวชุมชนบ้านทะเลน้อย ซึ่งเดิมประกอบอาชีพประมง นำกระจูดมาจักสานเป็นของใช้ ก่อนพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตและเอกลักษณ์ของชุมชน การเพิ่มช่องทางจำหน่ายจึงช่วยให้ฝีมือท้องถิ่นได้พบกับผู้บริโภคกลุ่มใหม่ และให้ภูมิปัญญาดั้งเดิมเดินต่อไปกับวิถีชีวิตปัจจุบัน

กระเป๋าจักสานกระจูดทะเลน้อย มีให้เลือก 2 ลวดลาย ได้แก่ กระเป๋าสะพายเซเว่น และกระเป๋าสะพายเซเว่น ลายขาว–ดำ ราคา 479 บาท ตรวจสอบสาขาที่จำหน่ายได้ที่ 7eleven

2. แม่แย้ม หมอนขิด จ.ยโสธร ส่งต่อฝีมือจากชุมชน สู่มุมพักผ่อนของคนรุ่นใหม่

ลวดลายเป็นเอกลักษณ์และสีสันโดดเด่นของ “หมอนขิด” คือเสน่ห์ของหัตถกรรมพื้นบ้านที่อยู่คู่ชุมชนบ้านศรีฐาน จังหวัดยโสธรมาอย่างยาวนาน “แม่แย้ม หมอนขิด” นำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นธุรกิจ พร้อมพัฒนาสินค้าและเรียนรู้การบริหารจัดการให้สอดรับกับความต้องการของตลาด มีทั้ง OTOP หมอนหนุนลายขิด สีชมพู และ OTOP Maeyam ที่นอนปิคนิคแบบใยฝ้าย

เมื่อของใช้พื้นบ้านเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น จึงเป็นโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักและนำงานฝีมือไทยมาเป็นส่วนหนึ่งของบ้าน พร้อมส่งต่อคุณค่าของภูมิปัญญาชุมชนผ่านการใช้งานจริง

3. ไข่เค็มไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ของดีประจำถิ่นที่เชื่อมรสชาติ กับรายได้เสริมของชุมชน

“ไข่เค็มไชยา” จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไข่เค็ม อสม. จังหวัดสุราษฎร์ธานี เกิดจากการรวมกลุ่มของอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน เพื่อส่งเสริมให้สมาชิกมีงานทำและมีรายได้เสริมในช่วงว่างเว้นจากอาชีพเกษตรกรรม ผลิตด้วยกรรมวิธีและวัตถุดิบธรรมชาติ โดยคัดเลือกไข่เป็ดคุณภาพ นำมาคลุกกับดินจอมปลวกและขี้เถ้าแกลบ จนได้เอกลักษณ์ไข่แดงร่วนเป็นทราย มีความมัน ไข่ขาวนุ่ม และรสไม่เค็มจัด อีกทั้ง “ไข่เค็มไชยา” ยังเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ของอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี การเพิ่มช่องทางจำหน่ายออนไลน์ช่วยให้ผู้บริโภคต่างพื้นที่เข้าถึงของดีเมืองไชยาได้สะดวกขึ้น พร้อมเปิดพื้นที่ให้เรื่องราวและฝีมือของชุมชนเป็นที่รู้จักในวงกว้าง

4. กล้วยหอมทองจากสวนไทย 43 จังหวัด ผลไม้ใกล้ตัวที่เชื่อมโอกาสให้เกษตรกร 2,010 คน

เบื้องหลังกล้วยหอมทองที่ผู้บริโภคหยิบซื้อในเซเว่นฯ คือผลผลิตจาก เกษตรกร 2,010 คน ใน 43 จังหวัดทั่วประเทศ ที่ร่วมส่งต่อผลไม้จากสวนสู่ชีวิตประจำวันของผู้คน ปัจจุบัน เซเว่นฯ รับซื้อกล้วยหอมทองจากเกษตรกร มากกว่า 15 ล้านลูกต่อเดือน หรือกว่า 190 ล้านลูกต่อปี เป็นอีกหนึ่งช่องทางรองรับผลผลิต และเชื่อมเกษตรกรไทยกับตลาดผู้บริโภคทั่วประเทศ มีให้เลือกทั้ง แพ็กเดี่ยวและแพ็กคู่ จำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นทุกสาขาทั่วประเทศ ความสะดวกในการเลือกซื้อจึงเชื่อมโยงกับโอกาสจำหน่ายผลผลิตของเกษตรกรไทยไปพร้อมกัน

5. น้ำพริกกากหมู แม่แอ๊ว จ.ลำพูน ความกรุบกรอบที่มีอาชีพของ 40 ครัวเรือนอยู่เบื้องหลัง

ข้าวสวยร้อนๆ กับน้ำพริกรสชาติถูกใจ อาจเป็นความสุขง่ายๆ ของหลายคน สำหรับ “น้ำพริกกากหมู แม่แอ๊ว” ยังมีเรื่องราวของการสร้างงานให้ 40 ครัวเรือน จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแคบหมูหนองช้างคืน จังหวัดลำพูนอยู่เบื้องหลังแบรนด์นำประสบการณ์ด้านรสชาติกว่า 20 ปี มาต่อยอดด้วยเทคโนโลยีการผลิตแคบหมูไร้มันแบบเฉพาะตัว โดยผู้ผลิตระบุว่าสินค้าคงความกรอบ เก็บได้นาน 1 ปี คงรสชาติสดใหม่ ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหืน และไม่ใส่สารกันเสีย รับประทานได้ทั้งเป็นเครื่องเคียงหรือของว่าง มีหลายรสชาติ ได้แก่ รสต้นตำรับ รสต้มยำ และรสปูผัดผงกะหรี่ เป็นตัวอย่างของการนำความรู้ท้องถิ่นมาพัฒนาให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมเชื่อมโอกาสสร้างรายได้ให้คนในชุมชน

6. น้ำพริกป้าแว่น จ.ชลบุรี จากฝีมือทำอาหารของเกษตรกร สู่การสร้างอาชีพในท้องถิ่น

จากคำชมว่า “ทำอาหารอร่อย” กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ คุณบังอร วันน้อย หรือ “ป้าแว่น” เกษตรกรจากอำเภอเกาะจันทร์ จังหวัดชลบุรี ที่เริ่มนำน้ำพริกไปขายตามตลาด ก่อนพัฒนาเป็นแบรนด์ “น้ำพริกป้าแว่น” ซึ่งอยู่คู่เซเว่นฯ มาอย่างยาวนานจุดเด่นคือรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น ถึงเครื่องแบบไทย ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ทั้งพริกขี้หนู ข่า และตะไคร้ จากชุมชนในอำเภอเกาะจันทร์และอำเภอใกล้เคียงในจังหวัดชลบุรี จากฝีมือของคนหนึ่งคน สู่การรวมกลุ่มสร้างอาชีพและพัฒนาสินค้าชุมชนให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เรื่องราวของน้ำพริกป้าแว่นจึงสะท้อนการเติบโตของธุรกิจที่เชื่อมโยงกับงาน รายได้ และผู้คนในพื้นที่

7. จั๊บจั๊บ ก๋วยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูป จ.อุบลราชธานี ต่อยอดเมนูพื้นบ้าน ให้เข้าถึงได้สะดวกขึ้น

ความตั้งใจอยากให้คนไทยได้ชิมก๋วยจั๊บญวนแบบดั้งเดิมของอุบลราชธานี เป็นจุดเริ่มต้นของ “จั๊บจั๊บ ก๋วยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูป” ที่นำเมนูขึ้นชื่อประจำถิ่นมาพัฒนาเป็นสินค้าที่ตอบโจทย์ชีวิตยุคใหม่ เส้นทำจากข้าวที่ปลูกในท้องถิ่น มีเอกลักษณ์เหนียวนุ่ม พร้อมน้ำซุปสูตรต้นตำรับจากอุบลฯ ช่วยให้ผู้บริโภคได้สัมผัสรสชาติท้องถิ่นในรูปแบบที่สะดวกขึ้น จั๊บจั๊บ จึงเป็นอีกตัวอย่างของการผสานภูมิปัญญาอาหารกับนวัตกรรม เพื่อเพิ่มโอกาสให้เมนูพื้นบ้านเข้าถึงผู้คนได้ไกลกว่าเดิม

Tags

Related Posts

กระเป๋าหนึ่งใบอาจบอกเล่าภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมาหลายรุ่น น้ำพริกหนึ่งกระปุกอาจเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพ และกล้วยหอมทองหนึ่งลูกอาจเชื่อมผลผลิตจากสวนกับผู้บริโภคทั่วประเทศ เบื้องหลังสินค้าชุมชนแต่ละชิ้น จึงมีทั้งฝีมือ ความตั้งใจ และเรื่องราวของผู้คนที่น่ารู้จัก ปัจจุบัน มีสินค้า SME สินค้าชุมชน และสินค้าเกษตร จำหน่ายผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น All Online และเซเว่น เดลิเวอรี่ รวมกว่า 20,000 รายการ ภายใต้แนวคิด “SME โตไกลไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” ของ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ พร้อมชวนเปิดพิกัด 7 สินค้าเด่นจากชุมชนและเกษตรกรไทย ที่มีเสน่ห์มากกว่าความอร่อยหรือประโยชน์ใช้สอย เพราะทุกชิ้นมีเรื่องราวของคนอยู่เบื้องหลัง 1. กระเป๋าจักสานกระจูดทะเลน้อย จ.พัทลุง ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สะพายไปได้ทุกวัน จาก “กระจูด” พืชท้องถิ่นในพื้นที่ชุ่มน้ำทะเลน้อย จังหวัดพัทลุง สู่กระเป๋าจักสานที่นำวัสดุธรรมชาติมาเติมเสน่ห์ให้การแต่งตัวในชีวิตประจำวัน ชาวชุมชนบ้านทะเลน้อย ซึ่งเดิมประกอบอาชีพประมง นำกระจูดมาจักสานเป็นของใช้ ก่อนพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่สะท้อนวิถีช

16 ตุลาคม 2569

ในยุคที่การแข่งขันทางธุรกิจเข้มข้นจนเกิดภาวะสงครามราคา หรือ Price War รูปแบบการทำธุรกิจแบบเดิมอย่างการสั่งผลิต OEM จากจีนแล้วนำกลับมาขายในไทย กำลังกลายเป็นโมเดลที่ตีบตัน Margins ถดถอย และสร้างความได้เปรียบเชิงการแข่งขันได้ยากขึ้นเรื่อยๆ ภาพสะท้อนจากงานเสวนา “China’s Next Chapter: Unlock the Opportunities through the City of Future” ที่จัดโดย H.O.W. (House of Wisdom) ก่อตั้งโดย คุณธนา เธียรอัจฉริยะ และ คุณเรืองโรจน์ พูนผล ร่วมกับผู้นำด้านเทคโนโลยีและผู้แทนรัฐบาลจากนครฉงชิ่ง ได้ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่า “ระลอกใหม่ของโอกาสทางธุรกิจไทยในจีน ไม่ใช่การไปซื้อของมาขาย แต่คือการใช้ศักยภาพไทยร่วมทุนด้านเทคโนโลยี Technology Co-existence” ฉงชิ่ง เมืองแห่งอนาคตและโอกาสของธุรกิจไทย : ไทยทาวน์ คุณหวัง กั๋วชิ่ง ผู้แทนสภาประชาชนเขตหยูจง นครฉงชิ่ง กล่าวว่า ฉงชิ่งเป็นเขตปกครองตรง ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของจีน มีนักท่องเที่ยวปีละ 500 ล้านคน เป็นต่างชาติเพียง 5 ล้านคน จากนโยบายฟรีวีซ่าปี 2024 ทำให้นักท่องเที่ยวไทยเดินทางไปฉงชิ่งเพิ่มขึ้นถึง 72% แสดงให้เห็นว่าฉงชิ่งเป็น ‘จุดหมายการท่องเที่ยว’ ที่คนไทยสนใจ  นอกจากก

14 ตุลาคม 2569

วันที่ 8 ตุลาคม 2569 บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน ต้อนรับเทศกาลกินเจ 2569 ระหว่างวันที่ 10 – 18 ตุลาคมนี้ ชวนคนไทยมาร่วมกินเจ อร่อยได้บุญ สุขใจทุกคำ ด้วยเมนูเจ ที่มาพร้อมรสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการ และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล ในราคาคุ้มค่า ตอบโจทย์ทั้งสายสุขภาพที่มองหาทางเลือกอาหารที่หลากหลาย ใส่ใจสุขภาพ และสายบุญที่ตั้งใจถือศีลกินเจตลอดเทศกาล ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดในปีนี้คือ วีจีฟอร์เลิฟ (VG for Love) แบรนด์อาหาร Plant-Based ที่ อร่อยง่าย…ไม่มีเนื้อสัตว์ ให้รสชาติและสัมผัสใกล้เคียงเนื้อสัตว์จริง นำทีมด้วยเมนูยอดนิยมข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน และเมนูใหม่ในปีนี้ อย่างสปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูกรอบวีแกน และข้าวผัดพริกหน่อไม้เจ  “เจด ดราก้อน x ดีน่า” เมนูใหม่จากเจด ดราก้อน (Jade Dragon) ที่นำนมถั่วเหลืองดีน่ามารังสรรค์เป็นไส้ซาลาเปา ผสานความหอมกลมกล่อมของธัญพืช 3 รสชาติ ทั้งซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมน้ำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่, ซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมงาดำ และซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร และสารอาหารจากธัญพืชครบถ้วน และ “เลอแ

14 ตุลาคม 2569

บทความโดย นายธนดล มีชัยมาตร์ ตลอดระยะเวลากว่า 42 ปีที่ “KFC” เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของตลาดอาหารไทย แบรนด์ไก่ทอดรายนี้ไม่ได้หยุดอยู่เพียงการขยายสาขาและเพิ่มเมนูใหม่  แต่ล่าสุดประกาศเดินหน้าสู่ “New Era” ยกระดับแบรนด์ในหลายด้าน ตั้งแต่เมนู การออกแบบร้าน การบริการ ไปจนถึงภาพลักษณ์และประสบการณ์ที่ลูกค้าจะได้รับ โดยใช้ KFC สาขาสยามเซ็นเตอร์เป็นต้นแบบแห่งแรกในประเทศไทย การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เกิดขึ้นภายใต้แนวคิดการขยับจาก Quick Service Restaurant (QSR) สู่ Quality Experience Restaurant (QXR) ซึ่ง KFC ต้องการให้ร้านไม่ได้ตอบโจทย์เพียงเรื่องความรวดเร็วและความสะดวก แต่เพิ่มเรื่องประสบการณ์เข้ามาเป็นส่วนสำคัญของการใช้บริการ ท่ามกลางตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) มูลค่ากว่า 51,500 ล้านบาท KFC ระบุว่าปัจจุบันมีส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 56% พร้อมด้วยยอดขายจากสาขาเดิมที่ยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยบริษัทเตรียมเดินหน้าปรับโฉมและขยายสาขาในเครือข่าย เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป  คุณศศิพินทุ์ จันทรศักดิ์ ผู้จัดการทั่วไป KFC ประเทศไทย อธิบายว่า “New Era ไม่ได้เป็นเพียงการรีเฟรชภาพลักษณ์แบรนด

7 ตุลาคม 2569

“รางวัลชมนาด” (Chommanard Book Prize) เวทีประกวดวรรณกรรมสำหรับนักเขียนหญิงไทย จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้นักเขียนได้แสดงความสามารถและถ่ายทอดเรื่องราวผ่านงานเขียน โดยเกิดจากความร่วมมือระหว่างธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) และบริษัท สำนักพิมพ์ประพันธ์สาส์น จำกัด และจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2551 สำหรับรางวัลชมนาด ครั้งที่ 15 ประจำปี 2026 มีการเปิดประกวดผลงานประเภท “นวนิยาย” โดยมีผู้ส่งผลงานเข้าประกวดกว่า 27 เรื่อง ก่อนที่ผลงานจะผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการจนเหลือ 8 เรื่องที่ผ่านเข้าสู่รอบตัดสิน การประกาศผลรางวัลจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2569 โดยมี ชาติศิริ โสภณพนิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยผู้ทรงคุณวุฒิในแวดวงวรรณกรรมและบุคคลจากแวดวงต่างๆ เข้าร่วมงาน อาทิ เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ประจําปีพุทธศักราช 2536, ชมัยภร แสงกระจ่าง ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ประจําปีพุทธศักราช 2557 รวมถึง คุณกนกวลี พจนปกรณ์ นักเขียนและอดีตนายกสมาคมนักเขียนแห่งประเทศไทย พร้อมด้วย คุณอาทร เตชะธาดา, ดร.อรุโณชา ภาณุพันธุ์ ผู้จัดละครและประธ

6 ตุลาคม 2569

ผู้เขียน : เด็กหอ (ปางบุญ สุทธิวงษ์) จากฝนตกที่หนักในช่วงที่ผ่านมา ทำให้เกิดปรากฏการณ์น้ำท่วมฉับพลันในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในโซนกรุงเทพฯ และปริมณฑล ทว่าในสถานการณ์ปัจจุบัน น้ำในหลายจุดเริ่มลดลงและแห้งขอดลงบ้างแล้ว เส้นทางเศรษฐี จึงขอพาทุกท่านไปพูดคุยกับ คุณอิม-อิมยาดา เรือนภู่ เจ้าของเพจ แมวบิน นักจัดระเบียบบ้าน ที่จะมาแชร์ทริกการทำความสะอาดบ้านหลังประสบภัยน้ำท่วม พร้อมแนะนำข้อควรปฏิบัติที่ต้องเร่งจัดการก่อนย้ายกลับเข้าอยู่อาศัยอีกครั้ง สิ่งแรกที่ควรจัดการหลังน้ำลด คุณอิมได้เล่าว่า สิ่งแรกที่เจ้าของบ้านควรลงมือทำทันทีเมื่อน้ำลด คือ การคัดแยกและทิ้งขยะที่ไม่จำเป็น รวมถึงสิ่งของที่พังเสียหายทั้งหมด ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้โละขยะหรือของสะสมที่ไม่มีประโยชน์ออกไป เพื่อเปิดพื้นที่ให้สะดวกต่อการทำความสะอาดตัวบ้าน เมื่อทิ้งสิ่งของที่ไม่จำเป็นเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มทำความสะอาดบ้านอย่างจริงจัง ซึ่งจะเริ่มจากจุดไหนก่อนก็ได้ตามความสะดวก “หากเป็นบ้านชั้นเดียวแล้วถูกน้ำท่วมทั้งหลัง อาจจะเริ่มทำความสะอาดจากบริเวณหน้าบ้านก่อน เพราะการทำความสะอาดไม่ได้มีหลักการตายตัว แต่ถ้าให้ดีควรรีบจัดการพื้นที่ที่

1 ตุลาคม 2569